Besin içerikleri nelerdir? Besin çeşitleri nelerdir?

Besin içerikleri nelerdir?

4.sınıf fen bilimleri besin içerikleri nelerdir, besin çeşitleri nelerdir gibi besinlerimiz konusunun önemli sorularını bu ders notumuzda paylaşacağız. Besinlerin içerikleri ve çeşitlerini ders notumuzu okuduktan sonra besin içerikleri nelerdir, besin çeşitleri nelerdir gibi sorulara cevap verebileceksiniz.

Besinlerin her birinin vücudumuz için farklı görevleri vardır. Bazı besinler büyümeye yardımcı olur, bazı besinler hastalıklara karşı korur, bazı besinler de enerji verir.

Besin içerikleri nelerdir?

Besinler içeriklerine göre proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, su ve mineraller olarak 5 grupta incelenir.

1.Proteinler

besinlerin tazeliği ve doğallığının önemi

besinlerin tazeliği ve doğallığının önemi

Vücudumuzda oluşan yara ve kesiklerin iyileşmesinde yapıcı ve onarıcı görevleri vardır.

Tırnaklarımızın uzaması, kemiklerimizin iyileşmesi, vücudumuzun büyüyüp gelişmesi, boyumuzun uzaması proteinler sayesinde olur.
Proteinler hem bitkisel hem de hayvansal besinlerde bulunur. Et, süt, yumurta, balık, tavuk, baklagiller (fasulye, nohut, mercimek, bezelye vb.) ve kuru yemişler (fındık, fıstık, badem, ceviz).
Proteinlerin fazla tüketilmesi böbrek ve eklem rahatsızlıklarına neden olur.

2.Karbonhidratlar

Karbonhidratlar

Vücudumuzun koşmak, zıplamak, yürümek hatta uyumak için bile enerjiye ihtiyacı vardır.

Günlük hayatta gerekli olan enerji ihtiyacı karbonhidratlardan karşılanır. Beynimizin kullandığı tek enerji kaynağı karbonhidratlardır.
Karbonhidratlar en temel besin grubudur. Ekmek, tahıl ürünleri, makarna, pilav, patates, bal, reçel ve tatlılarda bulunur. Her öğünde bu yiyeceklerden yeteri kadar tüketmeliyiz. Bu besinler fazla tüketilirse vücutta yağa dönüşerek depolanır bu da şişmanlamaya neden olur.

Tatlı ve şekerli yiyecekler fazla tüketilirse diş çürümelerine yol açar.

 

3.Yağlar

yağlar

Yağlar vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılar. Vücudumuz gerekli, olan enerji ihtiyacını öncelikle karbonhidratlardan karşılar.

Yağların vücutta parçalanması uzun sürer. Bu yüzden gereksiz ve fazla yağ tüketilmesi kilo problemlerine yol açar.
Bitkisel ve hayvansal besinlerde yağ bulunabilir.
Ayçiçeği, mısır, kanola, fındık, susam, haşhaş, soya, zeytin ve cevizde bitkisel yağlar bulunur.
Tereyağı, kuyruk yağı hayvansal yağlardır. Balık ve ette de yağ bulunur.
Yağlar vücudun korunmasını ve sıcak tutulmasını da sağlar.

 

4.Vitaminler

vitaminler

Organlarımızın düzenli çalışması, hastalıklardan korunmak, vücudumuzun direnç kazanması, vücudumuzdaki sistem-lerin düzenli çalışması için vitaminlere ihtiyaç duyarız.
Her gün tükettiğimiz sebze ve meyvelerde ve hayvansal besinlerde vitamin bulunur.
A, B, C, D, E ve K vitamin çeşitleridir.
Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yaparlar.
Vitaminler az alınırsa vücudumuzda ani değişimler ve hastalıklar ortaya çıkar.

 

5.Su ve Mineraller

su ve mineraller

Su; Vücudumuzun 3/4’ü sudur. Vücudumuzun her gün suya ihtiyacı vardır. Su ihtiyacımızı yiyecek ve içeceklerden karşılarız. Hemen hemen bütün besinlerde su vardır. Su vücutta oluşan zararlı maddelerin atılmasını sağlar, vücut sıcaklığını düzenler.

Mineraller; Kayaçların yapısında bulunur. Her besinde mutlaka mineral vardır. Kasların, kemik ve dişlerin gelişiminde ve güçlenmesinde minerallerin etkisi çoktur. Demir, kalsiyum ve tuz(iyot) vücudumuz için gerekli olan minerallerdendir. Su ve mineraller vücutta düzenleyici görev yaparlar.

 

 

BENZER YAZILAR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

− 1 = 6

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.